在守護農產品質量安全的戰線上，農業農產品檢驗檢測中心實驗室承擔著至關重要的技術支撐任務。為構建從田間到餐桌的全鏈條監管體系，實驗室常配備全項目食品安全檢測儀、農藥殘留快速檢測儀、食品重金屬檢測儀、真菌毒素檢測儀及食品添加劑檢測儀等核心設備，形成多技術融合的快速篩查網絡。

　　全項目食品安全檢測儀作為實驗室的“全能選手"，集成光譜分析、電化學傳感及生物識別技術，可同步檢測農藥殘留、重金屬、非法添加物及微生物污染等五十余項指標。其模塊化設計支持快速更換檢測卡，單次檢測耗時短，適用于果蔬、肉類及水產品等多樣品的批量初篩，檢測結果自動上傳至云端平臺，為監管部門提供實時風險預警。

　　農藥殘留快速檢測儀基于酶抑制原理，通過測定顯色反應速度量化有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量。該設備配備多通道檢測模塊，支持同時處理多個樣品，操作簡便且結果直觀，廣泛應用于田間地頭、農貿市場等場景的現場抽檢，為基層監管提供高效技術支撐。

　　食品重金屬檢測儀采用電化學分析技術，結合微波消解前處理，可定量檢測鉛、鎘、汞、砷等重金屬元素。其內置無汞電極避免二次污染，支持多參數同步檢測，檢測范圍覆蓋農產品種植、加工及流通全鏈條，為重金屬污染防控提供精準數據。

　　真菌毒素檢測儀依托免疫層析技術，通過抗原抗體特異性結合實現黃曲霉毒素、嘔吐毒素等生物毒素的快速定性定量檢測。設備配備智能分析軟件，支持高通量檢測，結果符合國際標準，為糧食安全筑牢技術防線。

　　食品添加劑檢測儀則聚焦甜蜜素、防腐劑等常見添加劑，采用高效液相色譜技術實現多組分同步分離與定量分析，確保食品添加劑使用符合國家標準。

　　農業農產品檢驗檢測中心實驗室通過配置上述食品安全快檢儀器設備，構建起覆蓋全鏈條、多場景的快速篩查體系，為保障農產品質量安全提供堅實技術保障。